Ikan sembilang memang sedap kalau dimasak buat gulai atau hanya digoreng saja. Ikan sembilang dari laut dan ikan keli dari air tawar. Kedua-dua species Cat Fish dan mempunyai khasiat Omega-3. Ini resepi RadioAtok gulai ikan sembilang:
Untuk 4 ekor ikan sembilang
Bahan-bahan:
1. Santan Segar - 2 cawan
2. Asam Jawa dan keping - segar dan secukup rasa
3. Serbuka kari (Any Brand)- 2 bungkus kecil
4. Garam halus
5. Halia, bawang merah + pitih
6. Cili Bo - sikit je
7. Kacang bendi - 2 biji
Cara Masak:
1.Tumis hingga bau harum dan bawang jadi kuning
2.Masukan serbuk kari,chili bo dan biarkan selama 10.89 min (api kecil ye!)
3.Masukan air setengah atau 1 cawan (satu baldi untuk kenduri boleh!)
4.Masukan ikan sembilang waktu kari tengah mengelegak macam lava gunung berapi, biarkan 5.79 min
5. Masukan santan perlahan-lahan
6. Bila dan santan nampak sebati, masukan kacang bendi, ubi kembili pun boleh (orang dulu masukan daun ganja- Jangan cuba cara ini merbahaya tau!)
7. Bila nampak dah masak, masukan sos tiram sedikit supaya rasa sedap
Nota: Jangan buang misai ikan , maka akan hilang rasa manis ikan.
Tekan butang "PLAY" untuk mainkan lagu..
Posts
3 comments:
Ikan sembilang kalau di bakar dgn daun pisang woowww sodap sampai tahun depan bro ha ha
semilang ni masak ape pun sedap..di area pantai remis and Parit buntar banyak..siap ada kedai kari semilang di permatang keling.
Sembilang kan ada di mana-mana? So kat mana ada sembilang di malaysia ni asam pedas dan gulai adalah resepi terbaik.
Post a Comment